Processo produtivo que tem sido desenvolvido na região é ressaltado pela Epamig para alcance dos resultados Agência Minas Os azeites da Serra da Mantiqueira têm se destacado em concursos nacionais e internacionais desde a primeira extração em Minas, em 2008, processo desenvolvido pelo trabalho da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) . Pesquisas e técnicas de manejo mais adequadas são algumas das orientações da Epamig que contribuem para as conquistas | Pedro Moura Em concursos recentes realizados nos Estados Unidos, Itália, Portugal e Japão, azeites da Serra da Mantiqueira foram premiados com medalhas de ouro e prata em avaliações feitas por especialistas sensoriais renomados. Os prêmios valorizam os azeites nos momentos de comercialização, o que é bom para os produtores e para a economia como um todo. Pesquisador em olivicultura da Epamig, Pedro Moura aponta que o mérito de uma medalha está atribuído a todo o processo produtivo que tem sido desenvolvido na região.
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