NOVO Rio das Ostras (RJ)

Minas Gerais continua liderando o ranking entre os estados que possuem maior número de estabelecimentos produtores de cachaça. Por Michelle Valverde | Diário do Comércio De acordo com o anuário “A Cachaça no Brasil: Dados de registro de Cachaças e Aguardentes”, divulgado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Minas Gerais encerrou 2020 com um total de 397 estabelecimentos registrados, mais que o triplo do segundo colocado, São Paulo, que possui 128 unidades. No ano passado, o número de registros aumentou 5,86% frente a 2019, quando o Estado possuía 375 estabelecimentos produtores de cachaça formalizados. A alta no número de registros é um avanço positivo para o setor, que enfrenta perdas devido à pandemia e ao fechamento de bares, restaurantes e suspensão de diversos eventos. Em Minas Gerais, o trabalho diferenciado desenvolvido pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), que vem estimulando a regularização dos estabelecimentos, foi essencial para o cresc