Disputa foi realizada em Uberlândia, no Triângulo Mineiro, no último sábado, 5 de outubro Agência Minas O produtor Antônio Onofre, do município de Ibiá, é o vencedor do 12º Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal, realizado em Uberlândia, no Triângulo Mineiro, no último sábado (5/10). O queijo produzido por ele é da região de Araxá. No total, o júri técnico elegeu os cinco melhores do estado. Como novidade desta edição da disputa, um júri popular escolheu o seu queijo favorito. Foto: Alexandre Soares Esta é a primeira vez que Antônio Onofre e sua esposa, Ana Paula Rocha, vencem o concurso. O casal é assistido pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-MG) , órgão vinculado à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) . “A Emater sempre nos ajudou, principalmente, a melhorar a qualidade do nosso produto”, conta Ana Paula. A queijaria deles foi a primeira, de um total de seis no município, a ser cadastrada junto ao Instituto Mi
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